Bramborové klobásky po ostravsku

RSSportal.cz (909) - 650 g brambor, vejce, 60 g cibule, 100 g hrubé mouky, 80 g krupice, 250 g ostravské klobásy, 80 g tvrdého sýra, 80 g stolní olej, sůl podle potřeby
Brambory vařené ve slupce za tepla oloupeme a necháme rozložené vychladnout. Vychladlé jemně semeleme nebo nastrouháme na struhadle.

- Přidáme vejce (část bílků ponecháme na potření okrajů těsta), prosátou hrubou mouku, krupici, sůl zpracujeme v tuhé těsto,které vyválíme v plát a nakrájíme na obdélníky. Na jednotlivé dílky klademe náplň, připravenou z jemně umleté klobásy, promíseného se strouhaným tvrdým sýrem. Okraje jednotlivých dílků potřeme bílkem, svineme do tvaru klobásek, propíchneme špejlí a smažíme v oleji dorůžova.

- Podáváme sypané smaženou cibulkou s dušeným nebo kysaným zelím, případně se špenátem.. Více informací o Bramborové klobásky po ostravsku se dočtete kliknutím na zobrazit celé znění článku.

Podobné Bramborové klobásky po ostravsku

• Bramborové klobásky

  750 g vařených brambor, 200 g hrubé mouky, 50 g krupice, 250 g masa nebo uzeniny,2 ks vejce, sůl, tuk na smažení Studené vařené brambory nastrouháme, spojíme

• Zapečené bílé klobásky

  500 g polohrubé mouky, špetka soli, 2 kostky cukru, 2 vejce, 20 g droždí, 80 g másla, mléko, klobásky Zaděláme si klasickým způsobem těsto, které necháme vykynout. ...

• Farmářské trhy v Hodoníně: klobásky šly na dračku

  Hodonín /FOTOGALERIE/ – Tradice venkovních trhů provázela Hodonín už od středověku. Zelinaří, řezníci i kořenáři se však z hodonínského náměstí i jeho ...

• Chlapec dostal chuť na susedove klobásky a všetky mu pojedol

  Ilustračné foto. Foto: SITA/APBRATISLAVA 9. decembra (WEBNOVINY) - Chlapcovi zavoňali čerstvo vyúdené klobásky, nepodarilo sa mu odolať im. Pätnásťročný Ladislav ...

• Bramborové knedlíky

  600 g brambor,120 g hrubé mouky,80 g krupice,1 vejceBrambory uvařte ve slupce. Po vychladnutí je oloupejte, jemně nastrouhejte a s hrubou moukou, krupicí a vejcem zpracujte ...

• Bramborové livance

  Do kamenného hrnku dáme 1/2 kg loupaných vařených strouhaných brambor, 1 vejce,1 dkg droždí, 3 dkg cukru, kávovou lžičku soli, 18 dkg mouky, 1/2 l mlékaVše dobře ...

• Bramborové krokety

  50 dkg vařených loupaných studených brambor umeleme na strojku na maso; rovněž umeleme 15 dkg dušeného nebo pečeného vepřového masa, 15 dkg vařeného uzeného ...