Čertovy langoše

RSSportal.cz (909) - na ragú: 2 cibule; 30 dkg krůtích prsíček; 30 dkg vepřového masa - kotleta; 20 dkg sterilovaných okurek; 1 polévková lžíce hořčice; sůl; pepř; bazalka; rozmarýn na langoše-bramborové placky: 60 dkg brambor; mouka, kolik brambory vstřebají; sůl; pepř; česnek na salát : čerstvá zelenina podle vlastního výběru, sůl a pepř
Slaninu nakrájíme na silnější nudličky a uděláme na nich hluboké zářezy, téměř ke kůžičce. Zatímco se slanina opéká, nakrájíme na nudličky také kuřecí prsíčka a vepřovou kotletu.

- Slaninu vytáhneme z kastrolu, cibuli nakrájíme na kolečka a osmahneme na tuku ze slaniny. Přidáme kotletu, maso důkladně osmahneme a osolíme. Na vepřové maso přihodíme krůtí prsíčka a také je osmahneme.

- Okořeníme bazalkou a rozmarýnem. Nadrobno nakrájené houby vložíme na osmažené maso. Až se i houby osmahnou, přidáme česnek a sterilované okurky nakrájené na stejně velké kousky jako houby.

- Až bude ragú téměř hotové, přimícháme hořčici a ohřejeme na něm odložené kousky slaniny, které opečením získaly tvar kohoutího hřebínku. Na bramborové placky oloupeme a nastrouháme brambory. Osolíme je a necháme je chvilku odstát, aby pustily šťávu.

- Brambory opepříme a zamícháme do nich nadrobno nasekaný česnek. Těsto na bramborové placky by mělo být stejně husté, jako těsto na noky. Z těsta vytvarujeme placičky a po obou stranách je osmažíme hezky do červena na oleji. Připravíme zeleninový salát z papriky, rajčat, ředkviček, cibule a okurky.

- Použít můžeme jakoukoli zeleninu, která je právě čerstvě k dostání. Na talíř položíme nejprve salát, vedle naservírujeme bramborové placky. Na placky nabereme ragú a ozdobíme opečeným plátkem slaniny.. Více informací o Čertovy langoše se dočtete kliknutím na zobrazit celé znění článku.

Podobné Čertovy langoše

• Langoše s kefírem

  700 g hladké mouky, 1/2 l kefíru, 1 kostka kvasnic, 2 vejce, sůl, olej na smažení langoše s kečupem : kečup, česnek, sýr Eidam sladké langoše : máslo, moučkový ...

• Langoše klasicke

  1/2 kg hladké mouky, 20 g droždí, sůl, špetka kmínu, 1.vejce na kvásek asi 1dl vlažné vody, na potírání česnek, olej, kečup, sýrDroždí rozmíchame ve vlažné ...

• Přírodní zajímavosti: Čertovy hlavy jsou sochařským zázrakem skrytým v lese

  Už vás někdo poslal k čertu? Možná vás tím neodkázal do zapovězených míst, ale tam, kde se nachází unikátní sochařský zázrak. Jestli vám Čertovy hlavy ...

• VIDEO: Mýdlové čertovy kulky na další rok zachránily staré řemeslo

  Mydlář a svícník je dalším ze zapomenutých historických řemesel, které však ještě úplně nezmizelo. Částečně i díky ...

• Přírodní rezervací Račí údolí přes Čertovy kazatelny a zříceninu hradu Rachleby

  Hluboce zaříznuté sedm kilometrů dlouhé Račí údolí, jehož ústí leží zhruba dva kilometry jihozápadně od Javorníka, bývalo již v minulosti oblíbeným cílem ...

• Langoše se sýrem

  0,5 kg hladké mouky, 1 lžička soli, 1 lžička jedlé sody, 1 kostka droždí, 1 kelímek bílého jogurtu, 1 kelímek (od jogurtu) vlažného mléka, 1 vejce, 20 dkg.sýru ...

• Havel převzal slovenskou cenu Nadace Jána Langoše

  Praha - Slovenskou cenu Nadace Jána Langoše převzal v sobotu v Praze někdejší československý a český prezident Václav Havel. Stejné ocenění převzala v centru ...