Garnát na česneku

RSSportal.cz (909) - 24 ks ocasních částí z garnátů; 4 cl balzámového octa; 4 cl sójové omáčky; 8 celých česneků; 6 cl brandy; 1 dl suchého bílého vína; 10 dkg červené kalifornské papriky; 10 dkg salátu ruccola; 10 dkg špaget; 6 cl olivového oleje; 6 dkg másla
Konečky salátu ruccola oštípeme a přidáme vařené špagety z celozrnné mouky. Potom do salátu nakrájíme na nudličky červenou kalifornskou papriku a dáme stranou, protože do podávání jej nebudeme potřebovat.

- 24 ocasních partií z garnátů očistíme a mírně osmahneme na rozpáleném olivovém oleji. Česneky rozebereme na stroužky, které nakrájíme na tenké plátky, přidáme je k račímu masu a společně restujeme. Když už jsme s restováním zpola hotovi, což nám prozradí barva, zalijeme jídlo 6 cl brandy a flambujeme.

- Jakmile oheň uhasne, přilijeme ještě 1 dl bílého vína, ochutíme sójovou omáčkou a balzámovým octem, načež vše důkladně podusíme a nakonec zahustíme 6 dkg másla. Okořeníme mletým pepřem, a bude-li třeba, ještě trochu osolíme. Toto jídlo se podává tím způsobem, že salát naložíme doprostřed talíře, kolem něho upravíme garnáty a vše hojně zalijeme omáčkou.. Více informací o Garnát na česneku se dočtete kliknutím na zobrazit celé znění článku.

Podobné Garnát na česneku

• Losos na česneku

  Také milujete ryby a různé dary moře? Nechte se proto inspirovat jedním z našich receptů – losos na česneku. Pochoutka pro celou rodinu! Bude potřeba : 4 ...

• Maso na česneku

  maso, sůl, kmín, česnek, smetana, houby - žampióny Maso pokrájíme na nudličky, dáme do pekáče spolu se žampióny. Osolíme, okmínujeme, trochu opepříme a přidáme ...

• Králík na česneku

  4 nohy z králíka, cibule, česnek, 15 dkg másla, sůl, hladká moukaZpěníme cibuli na másle,osmahneme stehna,zalijeme vodou,osolíme,přidáme česnek.Česnekem nešetříme. ...

• Brambory na česneku

  8 větších brambor, 3 vejce, 4 stroužky česneku, 2 středně velké cibule, lžička majoránky, sůl, mletý pepř, mletá pálivá paprika, 2 lžíce hladké mouky, ...

• Houby na česneku

  očištěné čerstvé houby, buď pravé hřiby, nebo žampiony, ryzce, syrovinky nebo ružovky (masáky), sádlo nebo olej, česnek a sůl Silnější klobouky naplocho ...

• Štika na česneku

  800 g štiky, 0,5 kg brambor, 1,5 dcl smetany, 5 stroužků česneku, 50 g sádla, 100 g slaniny, sůl Oloupané syrové brambory nakrájíme na kolečka, vložíme do sádlem ...

• Kapr na česneku a feferónkách

  6 porcí kapra, olej, 40 g másla, 3 stroužky česneku, 20 g feferónek, hladká mouka, sůl, citrón, zelená petrželka Česnek s feferónkami jemně rozsekáme. Kapra ...