Medajlóniky v bramborovém županu

RSSportal.cz (909) - 600 g vepřové panenky, 1 lžíce dijonské hořčice, chilli paprička, 2 lžice olivového oleje, 1 lžíce nasekané bazalky, 3 velké brambory, 2 stroužky česneku, mladá cibulka, vejce, sůl, 3 lžíce hladké mouky, mletý pepř, 1 lžička nasekané majoránky, 5 lžic mléka, olej na smažení
Hořčici rozšleháme s olivovým olejem,přidáme nadrobno nasekanou bazalku a chilli papričku a dobře rozmícháme. Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na plátky asi 5 mm silné.

- Lehce naklepeme a vložíme do marinády. Necháme marinovat alespoň 2 hodiny. Syrové brambory omyjeme, oškrábeme a nastrouháme.

- Vodu částečně slijeme, přidáme sůl, vejce, pepř, utřený česnek, majoránku, nadrobno nasekanou cibulku a hladkou mouku. Vše řádně promícháme a podle potřeby zředíme mlékem. Maso vyjmeme z marinády a obalíme v bramborovém těstíčku.

- V panvi rozpálíme větší množství oleje a medailonky po obou stranách osmažíme.. Více informací o Medajlóniky v bramborovém županu se dočtete kliknutím na zobrazit celé znění článku.

Podobné Medajlóniky v bramborovém županu

• Vepřové maso v bramborovém těstě

  bramborové těsto, uzené maso, podušené žampióny, šunka, vepřové masoVepřové maso na řízky naklepeme na co nejtenčí a největší plátek a osolíme. Vezmeme ...

• Kuřecí stehna v bramborovém cestičku

  brambory, česnek, vejce, sůl, pepř, vykostěné kuřecí stehna Materiál připravíme jako na bramboráky, vykostěná stehna nasolíme a obalíme v hlladké mouce, potom ...

• Kysané zelí v bramborovém těstě

  250 gbramborové těsto v prášku, vejce, 500 g kysané zelí, 40 g slaniny, cibule, jablko, 200 g šunky, 30 g másla, lžíce strouhanky,drcený kmín Podle návodu na ...

• Medajlóniky Bavaria

  150 g veprove panenky, 100 g plisnoveho syru niva, cesnek, sul, pepr, zampiony, olejVeprovou panenku nakrajima na 3 platky o vaze 50 g lehce naklepeme osolime opeprime a ...

• Krůtí medajlóniky

  150 g krůtích řízků, 1 vejce, 1 lžíce  mouky, sůl, pepř, 3 lžíce strouhanky, 1 lžíce tuku, 3 listy salátu,2 lžíce hotového salátového dresinku, 1 ...

• Medajlóniky z kuřete

  kuřecí prsíčka nebo vykostěná stehna, sůl, pepř, solamyl, hořčice, anglická slanina, pórek (žampióny ), cibulePrsíčka nakrájené na větší plátky, nebo ...

• Medajlóniky s brokolicí a nivou

  400 g vepřové panenky, 100 g Nivy, 200 g brokolice, 100 g plátkového sýra,smetana,sůl, pepř,cibule, olejPanenku nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme a ...