Panenské závitky plněné brusinkami se sýrovou omáčkou

RSSportal.cz (909) - 60 dkg vepřové panenky; 30 dkg sušených brusinek; 10 dkg másla; 15 dkg sýra rokfortu; 3 dl mléka; svazek petrželové natě; pórek; 10 dkg mouky; 40 dkg rýže; 1 dl bílého vína; na špičku nože šafránu; sůl; pepř; olej
Panenku nejprve rozkrájíme na rozevřené plátky, maso přikryjeme fólií, naklepeme, osolíme, opepříme, naplníme sušenými brusinkami a pevně srolujeme. Závitky opečeme do červena na malém množství oleje tak, že je během pečení často obracíme.

- Petrželovou nať nasekáme nadrobno a společně se šafránem vhodíme na rozpálený olej. Vmícháme dušenou rýži. Promícháme a důkladně prohřejeme.

- Připravíme omáčku: rozpustíme máslo a osmahneme na něm na kolečka nakrájený pórek. Na másle rozpustíme sýr a přihodíme najemno nasekanou petrželovou nať. Zaprášíme moukou, mírně podusíme, podlijeme mlékem a několik minut povaříme.

- Do omáčky přilijeme bílé víno a krátce povaříme. Závitky podáváme s rýží ochucenou šafránem a pikantní vinnou omáčkou.. Více informací o Panenské závitky plněné brusinkami se sýrovou omáčkou se dočtete kliknutím na zobrazit celé znění článku.

Podobné Panenské závitky plněné brusinkami se sýrovou omáčkou

• Panenské závitky plněné sušenými švestkami s dušeným zelím a opečenými bramborami

  60 dkg vepřové panenky; 20 dkg sušených švestek; 5 dl červeného vína; 12 plátků anglické slaniny;1 kg zelí; cibule; 5 dkg cukru; svazek čerstvé majoránky; ...

• Závitky plněné houbami

  5 plátků z vepřové kýty, 200 g čerstvé houbové směsi, 5 vajec,máslo, 150 g cibule, 1 lžíce hladké mouky, vývar z masa, sůl, pepř, kmínNatenko naklepané ...

• Plněné závitky z mletého masa

  400 g hovězího masa, 1 větší brambor, 1 vejce, mletý pepř, strouhanka, 200 g Eidamu, tuk na smaženíMaso umeleme s bramborem, přidáme vejce, pepř, osolíme a zahustíme ...

• Závitky plněné kysaným zelím

  4plátky vepřového masa, sůl, pepř, 4 - 6 lžic kysaného zelí, 100 g měkkéhosalámu,lžíce sádla, lžíce polohrubé mouky Plátky masa naklepeme,osolíme, opepříme, ...

• Závitky z mletého masa plněné sýrem

  350-400 g mletého hovězího a vepřového masa, 1 cibule, sůl, pepř, 2 lžíce strouhanky, 120 g tvrdého sýra,8 plátků anglické slaniny, olejMleté maso promícháme ...

• Telecí závitky plněné špenátem a šunkou

  60 dkg telecí kýty; 20 dkg listů špenátu; 15 dkg šunky; 15 dkg anglické slaniny; 3 stroužky česneku; 15 dkg kořene petržele; 15 dkg mrkve; 15 dkg celeru; 15 dkg ...

• Tádžikistán: království panenské přírody

  Kdysi dávno mi babička vyprávěla o své svatební cestě, při které navštívila několik sovětských republik včetně Tádžikistánu. Vzpomínám si, že často ...