Zvěřina a zvěřinový gulášek pro celou rodinu

RSSportal.cz (758) - Guláš dančí
Vaříme zvěřinový guláš 


Ingredience:


Zvěřina (daněk, srnčí, divočák, jelen...) plecko, ořez, krk...., cibule, olej, sůl, směs koření Divočina, paprika, česnek, plnotučná hořčice, hladká mouka


POSTUP PŘÍPRAVY

Maso nakrájíme na kostičky, jak velká je hromada masa, tolik nakrájíme cibule. Cibuli osmažíme na oleji do zlatova, přidáme maso necháme zprudka zatáhnout.

- Přidáme papriku, sůl a koření Divočina, hodně mícháme, aby se nepřipalovaly a podlijeme trochou vody nebo vývaru. Přikryjeme pokličkou, ztlumíme plamen a necháme pustit šťávu. Dusíme do měkka, sem tam mícháme a případně přidáváme vodu.

- Když je maso měkké, zahustíme moukou (ve vodě pořádně rozmíchat hladkou mouku a šup s ní do guláše), provaříme, přidáme 2 rozmačkané stroužky česneku a trochu plnotučné hořčice.


Takto vznikne jemná varianta guláše pro děti a maminky. Tatínkové si přidají pepř a trochu křenu (krenexu). Na talíř přidáme cibulku a doplníme rohlíkem nakrájeným na kolečka.


Dobrou chuť!. Více informací o Zvěřina a zvěřinový gulášek pro celou rodinu se dočtete kliknutím na zobrazit celé znění článku.

Podobné Zvěřina a zvěřinový gulášek pro celou rodinu

• Drůbeží zvěřina

  kuřecí stehna bez kůže a kostí ( kuřecí steaky, krůtí stehno bez kůže ), mrkev, cibule, petržel, nové koření, bobkový list, jalovec, koření zvěřina Kotány ...

• Úspěšný lov zvěřina a její zpracování myslivcem

  Několik poznámek pro mysliveckou praxi.VYVRHOVÁNÍUjasněme si nejdříve pojmy, které se občas pletou: vyvrhnutí je vyjmutí všech orgánů z dutiny tělní, případně ...

• Zvěřina a kuchyně myslivce recepty příprava postupy naložení zvěřiny

  Zvěřinu vaříme jen tehdy, chceme-li mít dobrou a hlavně silnou polévku, nebo chceme-li připravit sekanou, mletou zvěřinu nebo paštiky, ale i saláty. V každém ...

• Zvěřina v kuchyni: Jelení roláda s brusinkovou omáčkou a tyrolským knedlíkem

  Srnčí, dančí, kančí, jelení, hřbet, kýta, plec, jak je libo. Zvěřina je v tomto období na pultech skoro všech dobrých řeznictví. Stačí se jen rozhodnout ...

• Že tu vládne mafie má na triku i ČSSD, píše komentátor Zvěřina

  Nečasův kabinet sice přežil vyslovení páteční důvěry, ale důvěru společnosti zpět zřejmě nezíská. Podle komentátora Lidových novin Martina Zvěřiny ale ...